Юмор - как Карл Семенович чай пил ;)

Китайская чайная культура - Чай, как культура, появился в период с династии Западной Цзинь до периода Северных династий. Если говорить об ее истоке, то еще раньше, где-то в периоде династии Хань.

История чая - «Шэнь Нун (легендарный император, основоположник земледелия) дегустировал 100 трав, в день попало 72 ядовитых, чай их обезвреживал». Все это свидетельствует о том, что обнаружение и использование чая уже имеет 5000-6000 летнюю историю.

Чайная посуда - Китайская, европейская и особая чайная посуда...

Чайный Цветок - Галерея прекрасных чайных цветов.

Зеленый чай - Способы употребления, классификация, методы изготовления и ...

Цветочный чай - Способы употребления, классификация, методы изготовления и ...

Более подробную информацию о китайском чае смотрите на сайте чайной компании Дали

Или на сайте "Мир чая"

Чай ООЛУНГ ( Черный дракон ) - полуферментированный чай, особый сорт чая, находящегося между зеленым чаем и красным чаем. Он является известным продуктом уезда Аньси провинции Фуцзянь, где горы зеленые, вода чистая и прозрачная, вокруг него горы, вершина за вершиной, круглый год то под облаками полосатыми, то в тумане по утрам. Все это создало благоприятные экологические условия. Мастерство векового традиционного выращивания чая и сложная особая технология переработки сформировали его отличное качество.

В чае ООЛУНГ (Черный дракон) содержится более 400 видов полезных для организма человека, мизерных по количеству химических элементов. Главные из них: соединения полуфенола, кофеин, витамины С, D, E, K, B1, B6, B3, B12, а также кальций, фосфор, железо, йод, магний, селен, цинк, марганец и другие, необходимые для организма человека, химические элементы. Марганец способствует поглощению организмом витамина С, укрепляет сопротивляемость организма болезням и противодействует образованию опухолей. Богатое содержание витаминов в чае ООЛУНГ (Черный дракон) способствует укреплению волокнистых тканей стенок кровеносных сосудов, предотвращает тромбофлебит. Флавоноид способствует обмену веществ, помогает отторжению мертвых клеток с поверхности кожи и появлению новых молодых клеток на поверхности кожи, чем поддерживается хорошее состояние кожи; уменьшает морщины, омолаживает человека. При регулярном употреблений чая, у тучных людей снижается вес, улучшается фигура (соединения полифенола, содержащиеся в чае ООЛУНГ ( Черный дракон ), расщепляют и выводят жир из организма человека, притом эффективность расщепления и вывода жира у чая ООЛУНГ ( Черный дракон ) лучше, чем у любого другого чая). Поэтому чай ООЛУНГ ( Черный дракон ) является исключительным природным средством похудения.

Чай "ООЛУНГ" - один из шести особо известных китайских высококачественных сортов. Он не только имеет ароматный запах, как зелёный чай, но и приятный вкус как цветочный чай. Кроме того, он ещё и крепкий, как чёрный чай. По краям его листьев - красный цвет, а в середине – зелёный. Он является новым цветком китайской чайной плантации.

У чая "ООЛУНГ" много сортов. После заваривания, каждый сорт имеет свои особенности. К примеру, чай "Те Гуань Инь" (Железная Богиня милосердия) из уезда Аньси, после заваривания имеет превосходный ароматный запах, слегка сладкий вкус, как мед, и чистый золотистый цвет. Он долго сохраняет свой вкус, и после 7 раз заваривания, еще не теряет свой аромат. Еще один пример, чай "Уи Янь Ча" (Горный) из города Уи: его заварка имеет сильный душистый запах, приятный вкус и прозрачный апельсиновый цвет. Другие сорта чая "ООЛУНГ" тоже имеют свои особенности.

Технология изготовления чая ООЛУНГ (Черный дракон) очень сложна. Сложна тем, что надо сохранить свойственный цветочный аромат цветков сливы и орхидеи, объединить принципы изготовления черного и зеленого чая, достичь свойственного качественного признака: по краям его листьев – красный цвет, в середине – зеленый. Принцип изготовления чая ООЛУНГ ( Черный дракон ) – нарушить клетки края листьев, чтобы под воздействием воздуха прошел процесс окисления, достичь полуферментированного состояния. Таким образом формируется цвет, аромат и вкус чая ООЛУНГ (Черный дракон).